Almanya’da Döner Krizi: Grevler Fiyatları Artırıyor, Kıtlık Endişesi Büyüyor
Türkiye’de olduğu kadar Almanya’da da sokak lezzetlerinin simgesi olan döner, grevler ve artan maliyetler nedeniyle krize giriyor. Almanya’nın güneybatısında faaliyet gösteren Birtat Meat World SE fabrikasında işçilerin maaş anlaşmazlığı nedeniyle yeniden greve gitmesi, ülkede “döner kıtlığı” endişesini gündeme taşıdı.
Alman basınına göre işçiler, aylık 375 euro zam talep ediyor. Ücretlerde şeffaflık olmadığı ve aynı işi yapan çalışanlar arasında ciddi maaş farkları bulunduğu belirtiliyor. Çoğunluğu Türkiye, Romanya ve Bulgaristan’dan gelen göçmen işçiler, sendika aracılığıyla toplu sözleşme talep ediyor.
Yaklaşık 30 yıldır Almanya genelinde binlerce dönerciye tedarik sağlayan Birtat, ayda 13 milyondan fazla tüketiciye ulaşıyor. Olası uzun süreli bir grevin, döner fiyatlarını daha da artırabileceği ve tedarik sorunlarına yol açabileceği ifade ediliyor.
Son 20 yılda döner fiyatlarının 2,50 eurodan 7 euro ve üzerine çıkması, tüketicilerin tepkisini çekiyor. Berlin’de dönerci işleten Halil Duman, artan maliyetler nedeniyle kâr marjlarının ciddi şekilde düştüğünü söylüyor:
“Fiyatları daha fazla artırırsak müşteri kaybederiz.”
1970’lerde Türk göçmenler tarafından Berlin’e getirilen döner, bugün Almanya’nın en sevilen fast-food ürünlerinden biri. Ancak süregelen grevler ve maliyet baskısı, bu ikonik lezzetin geleceğini belirsizliğe sürüklüyor.
Kaynak: Euronews
